2025-09

前回、前々回と堺の「住と維」を取り上げたので今回は「食」を少し見ていきたいと思います。今や大阪のソールフードから全国区にまで広まったお好み焼きのルーツをご存じでしょうか?諸説ありますが、茶菓子として提供された「ふのやき」から進化したという説...

京の着倒れ、大阪の食い倒れは今でもよく聞くフレーズです。江戸時代からこうした言い回しがあって各都市で何にお金をよく使うのかを言い表してきました。堺は、「建て倒れ」と言われていたそうです。豪商が多く、建物にお金をかける人が多かったからでしょう...